Már régóta tervezem, hogy a táplálkozásról is írok egy kicsit, hiszen ha nem eszünk tápláló ételeket, akkor nem várhatjuk el sem azt, hogy bírjuk energiával a mindennapokat, sem azt, hogy mentálisan egészségesek legyünk.
Nagyon régi barátnőm, Molnár Klára már évek óta dolgozik azon, hogy meghonosítson itthon egy teljesen új táplálkozási szemléletmódot, a kínai gyógyító táplálkozást. Először, megvallom, nekem furák voltak ezek a receptek: mivel a hagyományos magyar konyha szerint főzök (a gyerek és a párom sem különösebben kedvelik az ettől eltérő ízeket), a hozzávalókat sem mindig ismertem, és az ízek is újak voltak. A család továbbra is kevéssé lelkes, de egyre több gyógyító ételt tudok készíteni azért az asztalra :)
Igazából azért szeretem ezt az irányzatot, mert mindig szezonális alapanyagokból készülnek Klára receptjei (éljen a tavasz, most lehet majd dúskláni a zöldségekben!), egyszerűen és gyorsan elő- és elkészíthetők, és érezhető változást hoznak az ember közérzetében. Ha szoros a napirended, akkor különösen érdemes kipróbálni a recepteket, tök sok idő megspórolható! Az évszakokhoz kapcsolódó tisztítókúrák pedig igazi megváltást jelentenek a szervezetnek, csak ajánlani tudom!
Mondok példát: mivel dohányzom (most fújoljatok hangosan!), sokszor ki van száradva az orr-nyálkahártyám - Klárától megtanultam, hogy ezt sok levessel, zöldségből készült alaplé iszogatásával lehet kezelni. És tényleg, néhány nap után, ha naponta többször iszom zöldségekből hosszan főtt alaplevelet, bámulatosan elmúlik az orrdugulásom :)
Böngészgessétek a recepteket, biztosan találtok olyat, ami nektek is bejön! A weboldal nagyon könnyen áttekinthető, és reggelitől vacsorán át az édességekig mindenhez vannak ötletek! Étel-allergiában (glutén- és laktózérzékenységben) szenvedők számára is megváltás lehet ez a szemlélet!
